诚兴行。
一斤花胶、一支专用调水温的温度针、姜片和泡发煮说明书的花胶体验包摆上了货架，直接摆在诚兴行店铺门口，非常显眼。
路过的人多，问的人多，但真正掏钱的没有几个。
张红路过，正好看到陈远航，想起了前几天和自己说花胶的事情，走了过来，拿起一包翻来复去看了半天，大大小小的不同颜色的杂鱼鱼鳔，看到温度计的时候愣了一下，问这个是干什么用的。
陈远航笑着解释说，回家泡花胶的时候把温度计插在水里，水温控制在四十度，泡四个小时，保证不腥不硬。
张红看了一眼标价签，二十五钱，又看了看那张图文并茂的说明书，尤豫了一下，掏钱买了一包。
夕阳西下。
一德路人渐稀少，慢慢冷清起来。
“远航哥！”
“这玩意不太好卖啊！”
王峰看了一下堆在货架上一包又一包的杂鱼胶，拧起眉头。
“哪有生意一开始立马好干的？”
“钱真的这么容易赚的话，世界全都是富翁了。”
陈远航乐了。
王峰这是想着第一天立马全卖光。
这怎么可能？
“要不，咱们价格降一点？”
王峰看了一下花胶体验包上标的价格，全都算一起，成本大概是五六块，不要说二十五块一包，就算卖十块一包都能赚钱。
陈远航摇了摇头。
二十五块的价格高吗？
一点都不高！
正儿八经的花胶，少说得两三百一斤，好一点的得五六百或者是七八百一斤，更好一点的更贵。
二十五块钱就能让一个普通家庭主妇在家炖出一锅像模象样的花胶汤。这个价格，不到一般的花胶的十分之一，甚至二三十分之一，菜市场买几斤好一点的排骨都不止这个数。
为什么第一天只卖出一包？
不是价格高而是不相信二十五块一包一斤装的花胶能吃。
怎么解决这个问题？
1996年的自己可能不知道怎么办，但重生的自己，太清楚怎么解决。
第二天一早。
诚兴行打开店门，长桌子摆出来，一只炭炉和一口大砂锅和水盆摆上，现场拆开一包，里面的一斤花胶用40度的水加三片姜、一块陈皮泡了起来，这是准备着一会泡好后现场展示用的。
陈远航点着炭炉，凌晨开始泡发好的杂鱼胶剪成小段，放进砂锅里加清水和两粒蜜枣，文火慢炖。
太阳慢慢升起，一德路渐渐热闹，人越来越多。
陈远航掐准时间，一个小时，砂锅盖子一掀，白汽蒸腾而起，混合着胶质清甜和姜片暖香的蒸汽顺着骑楼的穿堂风一下飘了半条街。
走过路过的人，闻到香味都停下来张望。
“免费品尝！”
“新手都能炖出好花胶！”
陈远航大喝一声，周围的人一下围了过来，喊王峰拿了杯子，分装好，摆在桌子上。
几个刚买完菜回家的阿婆最先围过来的，一手拎着菜篮子，一手端起小杯子，小心翼翼地吹了吹热气，抿了一口，表情立马变了。
一个阿婆放下杯子，问她自己能不能炖出这个味道。
“按这上面写的做，泡四小时，炖一小时。做不成功您拿回来，我全额退。”
陈远航拿起旁边货架上的体验包，指着里面装的说明书。
阿婆看了一眼标价，二十五一包，二话不说掏钱买了三包。
诚兴行门口围的人越来越多。有人端着杯子站在路边喝，喝完又回去再要一杯，有人喝完后一口气买了五包。
体验包热度火山爆发一般，第二天开始，远远超出预期，张诚带着两个儿子，每天分拣小杂鱼胶，品相最好的挑出来装体验包，稍微差一点的单独放一边做散装批发。
王峰忙着招呼客人，铺子门口每天从早到晚都有人排队，有拎着菜篮子的阿婆，有抱着孩子的年轻妈妈，有专门从芳村、番禺坐公交车过来的。
一个星期转眼过去。
晚上九点。
王峰拉下店铺的卷帘门，马上转身走到正在柜台边算帐的陈远航面前，眼巴巴地等着。
“一万零两百斤。”
陈远航算完帐，抬头看了一下王峰，笑着放下了手里的笔。
“啊！”
“一万斤！”
王峰惊呼，眼睛瞪得溜圆，一脸不可思议。
“这一星期你有多忙不知道？”
“卖出去一万斤，没啥奇怪的。”
陈远航笑了起来。
杂鱼胶？
赚不了钱？
成本一包一斤装五块，卖二十五块，一包毛利二十块，一万斤一万包，一个星期赚了二十万。
可怕不？
非常可怕！
赚钱不？
非常赚钱！
荣发的南非干鲍？
自己的金钱鳘鱼胶？
顶级又怎么样？
量卡死了想要赚钱可不容易。