第368章 检测报告出来了陆鸣带回的门店记录还没整理完，孙丽的电话先打了进来。
她声音发抖：“陆先生，报告出来了。”
苏小小停下键盘：“发我原图，别转压缩图。”
孙丽那边很乱，像是在医院走廊。
“我已经发了。你们帮我看看，是不是我看错了？”
文件传过来。
苏小小点开，脸色慢慢沉下去。
林志远凑过来：“怎么了？”
苏小小没回答，只把报告投到屏幕上。
样品名称：红烧肉套餐剩余汤汁及肉渣。
样品状态：消费者自行留样，冷藏送检。
检测结果：菌落总数超参考限值约八倍。
下一行，写着四个字。
沙门氏菌，检出。
工作室安静了几秒。
孙丽在电话里急声问：“沙门氏菌是什么意思？是不是就是它害我妈进医院？”
方敏的语音很快接入。
她第一句话就压住所有人：“先别把话说满。报告证明这个样本存在严重食品安全风险，但还不能单独证明全部责任归商家。”
孙丽崩溃了：“都检出沙门氏菌了，还不够吗？我妈昨晚差点脱水昏过去！”
方敏语气放缓：“孙丽，我不是替商家说话。我是在告诉你，怎么让投诉站得住。对方会抓三个点反驳，配送污染、保存不当、取样过程不规范。”
孙丽咬牙：“那我还要怎么规范？我妈都病成那样了。
陆鸣开口：“你已经做对了很多事。订单没删，聊天记录留着，病历有，餐盒也冷藏了。现在要补的是取样流程说明。”
孙丽吸了口气：“怎么写？”
苏小小说：“我来问，你按事实答。”
“好。”
“餐盒是谁发现的？”
“邻居赵婶。”
“发现时在哪里？”
“我妈家门口的垃圾袋里，外卖袋和餐盒都在，汤盒底下有汤汁。”
“谁放进冰箱？”
“赵婶。她按你们说的，没打开闻，外面套了干净袋子。”
“送检是谁送的？”
“我。”
“路上怎么保存？”
“我用保温袋，加了冰袋。检测机构前台也拍了收样照片。”
苏小小快速敲字：“这些都写进去。样本证明力会受取样环境影响，但流程越清楚，对方越难一句话推掉。”
孙丽声音哑了：“我现在能投诉了吗？”
方敏说：“能。投诉内容围绕三件事写。第一，你母亲进食该订单后出现呕吐腹泻并就医。第二，剩余食物样本检出异常。第三，请求监管核查门店食品安全、半成品来源、储存和加工流程。”
孙丽问：“我能不能写他们家有毒？”
方敏停了一下：“不能。”
孙丽急了：“为什么不能？”
陆鸣接过话：“因为你要的是监管查下去，不是给他们送一个抓你用词的机会。
苏小小补了一句：“你写‘检测检出沙门氏菌’，比写‘有毒’更有力。”
孙丽沉默下来。
过了一会儿，她低声说：“好，我听你们的。”
陆鸣看着屏幕上的报告：“方敏，我把门店观察记录也并进去？”
方敏问：“你观察到了什么？”
陆鸣说：“外卖出餐约四分钟，堂食等候十二分钟以上。部分外卖疑似预先打包。可见后场存在无标识白色泡沫箱。骑手口述，周二凌晨有冷链车后门送货，月底肉类菜品出餐变慢。”
方敏很快判断：“门店观察可以入附件。骑手口述先列线索，不作为核心证据。无标识泡沫箱只写可见事实，别写来源不明肉品。”
苏小小接话：“我写，后场可见无标识泡沫箱，箱内物品未核实。”
方敏：“可以。”
林志远忍不住问：“菌落超八倍，加沙门氏菌，还要这么绕吗？”
方敏反问：“你想明天看到商家发律师函，说工作室造谣？”
林志远闭嘴。
陆鸣把昨天的堂食照片调出来。
红烧肉的截面，油脂发灰。
酸菜鱼汤面，红油浮得很厚。
取餐架照片里，外卖袋一排排贴著标签。
苏小小看了一眼：“四分钟出餐这条很关键。”
陆鸣点头：“如果是现炒现炖，不合理。若是预制调理包，问题就落在储存、解冻、复热。”
方敏提醒：“说成食品安全风险路径，别说他们已经这么做了。”
陆鸣改口：“需要监管核查预制菜品储存、解冻和复热流程。”
苏小小抬手：“我记了。”
孙丽忽然问：“如果他们说是我妈放坏的呢？”
陆鸣说：“订单六点五十几送达，你母亲七点多食用，十点后发病。病历里有患者自述。餐盒残留只是辅助，核心还要看监管能不能查到门店当天同批次食材。”
孙丽声音发紧：“那他们会不会把东西都处