对于陈淑瑾送自己菜谱。
刘京徽非常高兴。
本来他就打算以后有空了，去附近的一些书店或者旧书摊上转一转。
他的厨艺完全来自于系统。
以后肯定会有更多的菜品面世。
有了菜谱之后，平时多翻一翻，也能掩人耳目，省的别人疑惑，自己厨艺仿佛天生就会一样。
和杨大为一起忙完了备菜工作之后，离午饭时间还早。
他便拿出菜谱，开始看了起来。
《食谱大全》是1917年出版的，内容非常的全面，函盖了不少家庭日常菜肴、宴席菜。
甚至还有西餐的做法。
而《家庭食谱》，则是22年出版的，里边的内容很详尽，操作步骤都说的清清楚楚。
就算是普通的家庭主妇，按照上边的说明去做菜，都能作出味道不错的菜肴。
一时间，刘京徽看得津津有味。
不过也不是没有麻烦。
主要是繁体字很多他都不认识，只能连猜带蒙。
再加之书籍书写方式和后世不同，竖着书写，还是从右到左，让他阅读起来很费劲。
中午。
主食是二米饭，菜是清炒白菜帮子。
这几天，他们的伙食就和大白菜干上了。
没办法，乾隆白菜太受客人喜欢了，现在每天早上，他都要买五六颗回来。
白菜叶子基本上都能用完。
而白菜帮子，除了凉拌大白菜用了一小半，剩下的，只能靠他们自己消化了。
可是三个人，就算是顿顿吃，也吃不完那么多。
刚才刘京徽就注意到，厨房里还堆着七八颗只剩下帮子的大白菜。
也就是现在天气比较冷，不然早就坏掉了。
可这样堆放着，也不是长久之计。
不提已经切过的地方很快就会腐烂，关键是，每天数量还会持续的增加。
就在他一边吃饭，一边思考的时候，脑海里又想起了系统的声音。
【监测到小酒馆里剩下了不少的大白菜】
【发布任务：在十天内，将多馀的大白菜做出菜品全部售卖，奖励大白菜的三种做法（高级）】
每一粒粮食和每一颗蔬菜都是辛勤劳动所得，浪费可耻。
刘京徽精神一震。
系统的任务又来了。
对于这个任务，他倒没有觉得很难。
刚才思考的时候，就有了一些头绪。
而看到奖励，就有些哭笑不得了。
系统难道这是知道入冬了，京城这边每天都离不开大白菜，所以才给他这么多种的做法。
吃完饭。
按照前几天的惯例，他们应该先休息一个小时再开始干活。
但这一次，刘京徽却是招呼起杨大为：
“大为，今天不休息了，跟我去厨房实验一个菜。”
“刘师傅，需要我做什么，您直接安排。”
听说要去实验新菜，杨大为立马就来了精神。
这几天，他跟着刘京徽身后，一直在学习老醋花生米的做法。
虽然只有第一天的时候跟他仔细说了制作流程和原理，此后就没有再说的那么详细。
但他确实对做菜有天赋，再加之平时有空了，就暗自回忆琢磨。
以及每次做这道菜的时候，都全神贯注的观察。
还真让他有了很大的收获。
哪怕没有实操过，但他也有信心，只需要多做几次，这道老酷花生米，他应该可以达到之前饭店里大师傅的水平了。
等慢慢的多积累一些经验，超过那个大师傅也是指日可待。
所以，对于刘京徽，他是打心眼里感激。
平时象是对待师父一样尊敬。
要不是刘京徽没同意，他都想着直接叫师父了。
进了厨房，刘京徽便吩咐道：
“大为，你先把白菜帮切成丝，然后用盐腌制一刻钟。
再准备一些干辣椒段和蒜末备用。”
他要做一道最家常、最能体现白菜帮清脆口感的菜﹣炝拌白菜帮。
这道菜的做法非常的简单。
但想要做的特别好吃，口感极其爽脆，却是不容易，特别考验技术和细节的处理。
“是，刘师傅，我马上切菜。”
杨大为听了安排，麻利的开始清洗白菜帮，然后拿起菜刀，&039;敦敦敦&039;的就快速的切起了丝。
大概一盘的分量后，又拿起一个大碗装起来，撒上少许的盐抓匀。
旁边。
刘京徽看着他的动作，心里非常的满意。
这就是干活有眼力劲儿。
虽然他没有说要切多少，也只是随口吩咐用盐腌制。
而杨大为却是能准备把握住分量，只切了一盘子，然后就添加适量的食盐开始抓匀腌制。
大约十五分钟左右，
杨大为又主动将大碗中的水分倒出来，还把白菜帮的水分也逼出。
“行了，剩下的我来吧，你把火烧上，然后