时间过得很快。
小酒馆里，卤猪头肉已经卖了十多天的时间了。
每天雷打不动卤两个猪头，基本上都能卖完，甚至有时候还不够卖。
就算是偶尔有剩的，也最多是几两半斤的。
正好当他们几个人的晚饭。
大家对猪头肉百吃不厌，其中，又数陈淑瑾吃的最欢。
刘京徽也是第一次发现，原来她居然这么喜欢吃肉。
特别是猪拱嘴和猪耳朵，就算是连着十来天吃着，也没腻过。
倒是刘京徽，连吃了十多天，早已经感觉到有些腻了。
他和这个年代的人不一样，前世大家都不缺营养，对于肉类并没有那么馋，讲究的是荤素搭配。
而现在他身边的人则不同。
一周能吃上一顿肉的家庭，都算是不错的了。
而农村地区，很多家庭一个月都不一定能吃得上一顿肉。
所以，对于肉类有着天然的渴望。
这天。
刘京徽吃完早饭，便拿着一本菜谱，围坐在火炉边看着。
现在后厨的基础准备工作，他已经完全放手，都由杨大为做了。
一来他是大厨，只要把菜做的好吃就是完成任务，而且，这些锁碎没有多少技术含量的工作，本身就是属于杨大为这个学徒工的。
二来也是杨大为强烈要求的。
这大半个月一来，他可是跟着学到了不少的东西。
这是任何一家饭店的学徒工都没有的机会。
所以，他特别的珍惜这个机会，平时干活的积极性特别的高。
“小刘同学，又在偷懒了呀。”
就在刘京徽感觉眼睛有些酸，然后放下菜谱休息的时候。
陈淑瑾揣着手从后边的院子里走了进来
看到他在发呆，便笑着打趣道。
“小陈老师，我可不是在发呆，而是在琢磨着，中午准备做什么好吃的。”
刘京徽回过神来，笑着说道。
没外人的时候，他和陈淑瑾两个人，就会开一开玩笑，连称呼都变了。
“呀！”
“你准备做什么好吃的？”
一听说有好吃的，陈淑瑾顿时来了兴致。
这十几天，她可是吃美了。
每天最少一顿卤猪头肉，有时候还会连着吃两顿。
现在已经明显的长胖了点，脸上都出现了婴儿肥。
“我中午打算把之前腌的咸菜疙瘩拿出来，和肉末和黄豆一起炒，做一道咸菜丝炒黄豆。”
“中午要吃咸菜疙瘩呀。”
陈淑瑾得知是咸菜疙瘩，瞬间就有些失望：
“这道菜，我之前小时候，家里经常做，都有些吃够了。”
“小陈老师，你放心，我做的这道菜的味道，保证让你吃了还想吃。”
刘京徽拍着胸脯保证道。
他虽然是刚从菜谱上看到的做法。
可咸菜疙瘩是他亲手腌制的。
高级技术腌制的咸菜，味道本身就非常好吃。
再加之他现在完成了好几个系统任务，得到的技术被他融会贯通。
不管是火候，还是调料顺序，都有了显著的提高。
现在炒个家常菜，味道都可以跟之前小饭馆的高师傅相比较了。
甚至还大概率会胜出。
“恩，我相信你的手艺。”
陈淑瑾有些敷衍的说道。
接着，她便把眼睛看向火炉子上，还下意识的咽了咽口水。
“小刘同学，红薯可以吃了吧，我刚才在门外就闻到香味了。”
“应该可以了，我拿下来看看。”
刘京徽用火钳子小心的把烤了好一会儿的红薯夹了下来。
京城的冬季。
城里人家基本上都离不开火炉子。
火炉子除了取暖、烧水以外，还有一个功能深受小孩子的喜爱。
那就是用来烤东西吃。
不管是花生还是红薯，或者是粗一些的粉丝，都能放在旁边烤了吃。
这也是孩子们的乐趣之一。
好香，红薯还是烤着吃好吃。”
刚把红薯拿下来没两分钟，陈淑瑾就忍不住用手掰开一半，然后一边吹气，一边拿着往嘴里送。
“小陈老师，你慢点吃，没人跟你抢。”
临近中午。
厨房里。
刘京徽手里拿着铲子，开始准备做咸菜炒黄豆。
咸菜疙瘩早就被切成了丝，也被反复冲洗了好几遍，还浸泡了半个小时。
刚才他尝了一下咸度，味道刚刚好。
而黄豆，也是昨晚上提前泡好的，还被加大料和少许盐煮了二十多分钟。
锅里的油热后。
刘京徽将花椒、干辣椒、葱姜蒜末放进去爆香。
然后下入肉末煸炒。
变色后，接着倒入咸菜丝，中大火炒了大概三分钟左右。
感觉差不多了，又把黄豆倒了进去，加酱油和一小勺糖，翻炒均匀。
菜谱上其实并没有放糖这