一步骤,是刘京徽琢磨之后,自己加进去的。
他觉得,放糖比较关键,能起到平衡咸味和回甘的作用。
饭桌旁。
陈淑瑾只顾着盯着猪耳朵,对于旁边的咸菜丝炒黄豆看都不看一眼。
“吃饭,吃饭。
刘师傅,你先别忙活了,先吃饭,等吃完饭再说。”
她看到刘京徽在厨房里不知道忙什么,便急忙催促道。
这些天,自从有了卤猪头肉,她干饭的积极性比之前高出了一大截。
每次都是第一个坐在饭桌旁等待。
“好了,这就来。”
厨房里,刘京徽把买回来的卤肉调料配好,然后包在一个四方的纱布中。
卤肉想要好吃,除了卤汤以外,每次卤的时候,还得加一些调料。
而他的这个配方,是系统给的。
等他出来坐下后,陈淑瑾便招呼几个人开始吃饭。
“哥,我刚才过来的时候,三奶奶跟我说了一个事,让我告诉你。”
刚吃了几口,刘京淮突然记起了一件事,便停下筷子说道。
“什么事情?”
“三奶奶说,今天有人跟她说,杨哥去倒垃圾,等他走了之后,很快就有人去翻他丢的垃圾。”
“翻垃圾?”
刘京徽一愣,然后很快便想到了,这估计是有人在翻找他的卤肉料包。
他的旁边,陈淑瑾也马上反应过来。
她一脸担忧的冲着刘京徽说道:
“刘师傅,你的秘方会不会被人知道?
哎呀,我都没想到这一点,小杨,下次卤肉的料包别丢了,放在灶底下给烧了。”
“哎,东家,我记着了。”
杨大为也一脸气愤。
他一直把自己当成刘京徽的徒弟,而且刘师傅还说过,过阵子这个秘方会传给自己。
现在居然有人打秘方的主意,简直跟挖自家祖坟没两样。
“东家,别生气,这秘方不是随便就能看出来的,不过以后防备着也好。”
刘京徽毫不在意的说道:“快尝尝这个咸菜炒黄豆,味道还可以。”
陈淑瑾见他这么说,便也耐着性子夹了一口咸菜丝放在嘴里。
“咦!”