做胡辣汤的配菜，就是木耳粉条黄菜这些东西。其他的口感上没什么要求，就是这红薯粉条，泡的时间太长，煮糊了，没有一点粉条的那种细滑爽口的感觉。
但不得不说，虽然这一碗胡辣汤有各种各样的缺点，但它便宜啊。
一碗才四块五，这年头消费这么高，四块五真的是很便宜，它都这个价了，味道也正常，还要啥自行车，也难怪这个徒弟的摊位生意不错。
各样都尝了一点后，江舟没有再吃了，把碗放在一边。
“没关係，以前没学会不要紧，这次学会了就行，我来教你。”
他看了一眼这个不算太大的摊位。
“你摊位上有食材吗？平时做胡辣汤熬的汤汁呢，可还有，把这些食材都拿出来，我现场教你做。”
邓东东笑的眉飞色舞的表情凝固了，刚才光顾著高兴，完全没想到这茬，这会儿师父问起来，他才反应过来。
问题是他摊位上根本就没有食材，压根就没准备过。
他走的薄利多销的路子，一般卖早晚两趟，早上在菜市场这边卖早餐，晚上的时候会在夜市上再卖一回，每次准备不锈钢桶子两大桶，什么时候卖完，什么时候就回家。
全都是在家里做好带出来的，这会儿摊位上除了卖剩下的胡辣条。就只有做油饃头的简单小料和麵粉。
如果不是视频对著自己，邓东东恨不得甩自己两巴掌，看看人家戴凡师弟多有先见之明，什么机会是留给有准备的人。
他怎么就不借鑑一下，光准备了东西，还是放在家里，没想办法塞在摊位上，这跟没准备有什么区別，真是笨死了。
“师父，我东西全在家里，开车十分钟就到，你等等，我现在就去取怎么样？”
“今天你是直播间的主角，你跑了怎么行，把钥匙给我们，我们去帮你拿。”陆榕和陈木刷地一下站起来。
他们跟著师父过来，不但是为了吃，就是想在师父面前表现一下，难得有点要做的事情，两人马上站起来。
邓东东也知道两位师弟说的对，找到钥匙说了地址和东西放置的地方。
节目组那边速度最快，这么短的时间里，已经从旁边马路上的店面借到了小轿车，两人拿到钥匙开车走了。
这边，江舟已经开始品尝邓东东做的油饃头了。
油饃头这东西，看起来跟油条有点相似，都是把麵条发一下，用油炸著吃，不过口感有本质上的区別。
油条內部通常都是空心的，炸好之后膨胀起来，咬一口，口感酥脆。
而油饃头则是实心的，外皮一样酥脆好吃，但內部因为面多，吃起来柔软並带著弹性。
而且，油条都是细长细长的，但油饃头的形状就隨便了，圆的扁的，柱状的，主打一个隨心，想怎么炸就怎么炸。
“你的油饃头炸的也一般，外皮酥脆度不够，里面的弹性也差了点，面没发好，我看了一下你发的面，按理说这种温度隨便发就发起来了，你面没发到位，是没有二次醒发排气，我给你写一个完整的发麵步骤，回头你好好研究一下。” 他朝旁边一伸手，“拿笔来。”
说完才想起，陈木他们去拿东西了，从包里找出笔和本子，欻欻写下一个发麵步骤，写好后递给邓东东看。
隨后从桶里舀了水，洗好手之后，拿起旁边盆里的面开始揉搓起来。
“发麵这种事情，发好之后一定要进行排气和二次醒发，少了这一步，活性不够，面就会发的不到位。”
一大盆面，他拿在手里，跟捏橡皮泥一样，想捏成什么样就捏成什么样，一通揉搓后，感觉到位了，他隨手一扔，那一大团面就落到盆子里。
邓东东看了师父的揉面方式，不由得去看自己的手，那么大一盆面，他每次揉的时候，都很费劲儿，怎么师父揉面的时候就那么轻鬆，跟自己调味一样轻鬆，真是不可思议。
很快，面醒好了，江舟揪起一小块面芥子，一揉一按压，放进油锅里，麵团迅速膨胀起来，很快就变成两面金黄的油饃头。
看起来油光泛亮，別看他是隨便拿了个小糰子，炸出来的油饃头十分圆润，看起来跟用模具做的一样，圆润好看。
捞起来放在盘子里，江舟把油饃头递到邓东东面前：“尝一口，跟你做的有什么区別。”
邓东东尝了一口，顿时觉得分外不可思议。
什么情况？
还是原来的麵团，就是多揉了几下，味道还是他调的，炸的时候，用的也是他炸过的油，怎么味道就这么不一样了。
他炸的油饃头，外面是酥，但绝对没有师父这个吃起来的香酥感，酥中带脆，里面也是恰到好处的香软有嚼劲儿，那种带著弹性的口感，简直是一大亮点。
本来应该蘸著胡辣汤吃，沾著汤汁味道才好，这会儿就光吃这油饃头他也是觉得味道好的。
邓东东围著摊位转了一圈，还是百思不得其解。
“师父，除了麵团揉的不到位之外，还有哪里有问题吗？为什么你炸出来的，就这么好吃？”
居然