没吃出来,天赋確实一般。
江舟道:“火候的问题,还有油温的掌控,这种油炸食品,讲究的就是火候和油温,不炸东西的时候,你可以关火,但一旦要炸东西了,你一定要把火开大,確定油温够了再下锅,万万不能因为赶时间,觉得油热了就把面芥子扔进去。”
隨后,江舟又给他笔记本上加了一项,关於油温和火候方面的知识。
邓东东记性不好,江舟一口气说了一遍,他也没记住几句,为了照顾他的速度,江舟把说话的语速降了又降,还直接让邓东东全都记下来,还要求记的详细些。
这大概是他第一次要求一个徒弟记笔记按照他说的,一字不漏记下来吧。
其他的徒弟都是他在一边说,大家隨意发挥,只要自己看得懂就行。
邓东东一边听一边看那笔记上的一长串话,跟听天书一样。
不是,他卖的主食是胡辣汤,还没开始学呢,就学了这么简单一个油饃头,居然就有这么多注意事项?