一群人此时全都是脑瓜子嗡嗡，好像脑子里刻板的印象，此时完全被顛覆了一样，怎么都感到不可思议。
所以，江大师挑的这个牌子的酸笋，只有似有似无的臭，反倒是酸香味更重，就是因为，这个牌子的酸笋味道跟正宗的比较接近吗？
“正宗的螺螄粉真的不臭？”就连林导都从人群后面钻过去，站到了镜头面前。
也不怪他太激动，主要是他爱吃螺螄粉，特別好这一口，结果每次回家吃口螺螄粉，都会搞的家里鸡飞狗跳，尤其是他老婆，根本受不了这味道，他一吃螺螄粉，他老婆不是百米衝刺的离家出走。
要是老婆心情不好，看到螺螄粉就是把他连同螺螄粉给打包撵走。
说起吃螺螄粉，林导都要抹一把伤心泪。
要是以后的螺螄粉不臭，那他吃螺螄粉岂不是再也不用避著老婆，说不定因为不臭了，老婆也喜欢吃，到时候他就可以跟老婆相亲相爱，一起快乐的吃螺螄粉。
江舟微微頷首：“没错，你们没去过螺螄粉之乡，那里的螺螄粉確实不臭，因为他们发酵出来的酸笋，就是开封即用，用多少开多少，这样就会避免，酸笋在空气里持续发酵，而从酸变成臭了。
听了江舟的解释，大家脑子里捋了捋，忽然都反应过来，尼玛他们平时吃的，那种臭的螺螄粉，是因为酸笋发酵发的太过，才会產生臭味。
那以后，去別的地方，想吃螺螄粉了，他们是吃还是不吃。
不说他们，连直播间里的粉丝们都开始炸锅了。
“什么，正宗的螺螄粉不臭，那我们平时吃的臭烘烘的螺螄粉算什么？”
“大概算不正宗的螺螄粉吧，其实吃习惯了，好像也没什么不对劲，就是吧，家里的狗都嫌弃我，它一只狗，它屎尿都吃，我吃个螺螄粉，狗都要离家出走了。”
“是吃的挺欢乐的，可是一想到江大师说，我吃的是不正宗的螺螄粉，就辛酸嗯，来个螺螄粉之乡的人，赶紧告诉告诉我们，正宗的螺螄粉到底是不是臭的。”
“感觉固定的思维被打破，难以接受，万能的网友，你们告诉我，到底是酸是臭？”
评论区都炸锅了，直接变成了刷屏，好像所有网友都被江大师一句“正宗螺螄粉不臭”的话给震惊到，好奇的不得了。
所以，螺螄粉到底是该臭还是不该臭。
此时此刻，螺螄粉之乡的网友们，终於发话了。
“如果螺螄粉之乡说的是我们这边的话，那我告诉你们，我们这边的螺螄粉真的不臭，吃起来就是刺酸刺酸的，那种酸味，酸里带香，酸的有一种醇厚味，不似四川泡菜那么清爽。”
“艾玛，终於有人告诉大家，我们螺螄粉之乡的螺螄粉其实不臭了，我跟別人说，我们这里的螺螄粉不臭，別人都以为我在说谎。”
“是啊，江大师说要做螺螄粉的时候，我还在想，以江大师的能力，做个正宗的螺螄粉隨隨便便吧，那他会不会告诉大家，螺螄粉不臭，没想到真的科普了，我为螺螄粉代言，螺螄粉不臭。”
“嘿嘿，酸笋的后味就是那种浓郁的醇厚味，似乎就快臭了一样，但是绝对跟臭不搭边，反而很好闻。”
江舟没想到，自己只是给大家科普了一下正宗的螺螄粉不臭，竟然就引起这么大的反响。 又专门给大家讲了一番，螺螄粉里那个酸笋的整个製作过程，原理，和製作出来该有的味道。
他讲的认真，大家听的也很认真？
並不是，除了林导和江大师的徒弟外，其他人全都眼巴巴的看著桌上的螺螄粉。
主要是江大师螺螄粉都做好了，结果吃了一口后，不知道怎么歪楼了，他们又不是厨师，家里也没有人嫌弃螺螄粉太臭不让吃。
所以，看著江大师做的螺螄粉，只能看没法下手，不知道有多煎熬。
终於，江舟讲完了，几乎是他的话头才落下，节目组的人就提醒於晓波。
“於小老板，你快尝尝这个螺螄粉，你师父做的，你难道一点都不馋。”
“对对对，吃螺螄粉。”
於晓波被提醒，才反应过来，赶紧端起一碗螺螄粉，夹了一筷子送到嘴边，还没吃，先闻到了螺螄粉特有的螺螄香味，很浓郁，也很特別。
再用力一嗅，独属於酸笋的酸和臭也浮现，淡淡的臭，再加上扑鼻而来的辣椒香味，还没吃，已经刺激的味蕾开始分泌出大量口水。
他胡乱的吹了两下粉，就送到嘴里，沾满了汤汁的螺螄粉，还没咀嚼，香味已经窜满了整个口腔。
螺螄的风味和酸笋的酸味碰撞在一起，形成了迷人的芳香，细密的辣椒油，注入了灵魂的香辣，汤汁的麻味也融合在其中，那种让那种麻味和辣味一起在味蕾上跳动。
一时间，当真跟手机上关於螺螄粉的介绍一模一样。
辣、爽、鲜、酸、烫、麻六种香味，齐齐在口腔里绽放，香的让人简直不敢相信，区区一碗粉，能有如此层次丰富的香味。
细滑的粉，滑嫩有嚼头，夹起来的时候，自动裹上了配菜，哧溜吸入口中，咀