包德发站在哥谭市新翻修的韦恩大厦观景台上，俯瞰着这座正在经历“新生计划”的城市。霓虹灯与警用直升机光柱在雨夜中交织，远处阿卡姆疯人院的轮廓在黑暗中若隐若现。这座被犯罪与腐败浸润了太久的城市，正在尝试一种前所未有的社会实验。
丽莎拿着一部特殊加密的卫星电话快步走来，屏幕上显示着哥谭市长办公室的专线标识。
视频接通时，画面中的男人让包德发略微惊讶—不是西装革履的政客，而是一个穿着沾满污渍工作服的非裔美国人，站在似乎是工业厨房的背景前，身后是巨大的商用冷柜。
画面稳定下来，马库斯身后的景象令人震撼：现代化厨房设备旁，墙上挂着一幅巨大的壁画—一只火鸡展开翅膀，背景是从手枪变形为餐刀的图案。但更引人注目的是厨房工作人员：有裸露手臂上布满纹身的前帮派成员，有脸上带疤的前抢劫犯，还有眼神警惕的前毒品贩子。
“我们不是普通农场，”马库斯的声音带着苦涩的自豪，“我们在哥谭废弃工厂屋顶进行无土养殖，在旧监狱改造的垂直农场里种蔬菜，而火鸡我们在哥谭港的旧货轮上养殖。”
丽莎调出的数据显示出这座罪恶之城的特殊困境：
马库斯突然把镜头转向窗外，展示着哥谭港的夜景：“那艘锈蚀的货轮‘希望号’，就是我们漂浮的农场。昨晚，黑面具的手下试图劫持它—不是为火鸡，是为船上价值三十万美元的智能养殖设备。两个前黑帮成员为保护农场受伤，现在在哥谭总医院。”
画面切到货轮甲板，改造的养殖舱内，火鸡在led模拟阳光下进食。一个手腕上有“小丑帮”纹身的年轻人正在给火鸡检查健康。
“我们养的不是普通火鸡，”马库斯继续说，“是基因编辑过的‘哥谭抗压火鸡’——能在低光照、高噪音环境下生存，就像我们这些人。但问题不是养殖技术”
他顿了顿，声音中第一次出现不确定：“问题是，哥谭没有人相信‘重生’。餐馆怀疑我们的食品安全，超市担心被帮派报复，连慈善机构都问‘这些前罪犯碰过的食物能干净吗？”
包德发凝视着画面中那些在金属舱内生活的火鸡，以及那些试图在犯罪过去与清白未来之间寻找平衡的人们。“当食物生产成为救赎的隐喻，”他轻声说，“每一餐都成了审判。”
包德发抵达哥谭时，十一月的冷雨正笼罩着这座海湾城市。“重生农场”总部位于东区废弃的“冰山工厂”—曾经是企鹅人的非法交易据点，现在外墙被涂鸦覆盖，其中一幅是蝙蝠侠标志与番茄藤蔓的结合。
“哥谭特有问题，”迪亚戈的声音平静得令人不安，那是经历过太多暴力后的冷静，“重金属污染土壤、空气酸化、夜间光照污染。。”
实验室内的设备是奇特的混合：高端基因测序仪旁边是旧防弹玻璃改造成的隔离舱；自动喂食系统由前银行劫犯（擅长破解安全系统）编程；监控摄像头不仅观察火鸡，还监控周边安全—哥谭的农场需要防范偷窃、破坏和勒索。
在员工休息区，屠宰线主管“大个子”约翰逊—前黑帮打手，身高六尺五，双手能捏碎苹果—展示着他右臂上的新纹身：一把餐刀与橄榄枝交织，覆盖了原来的骷髅头图案。
“屠宰线是我的忏悔室，”约翰逊的声音如砾石摩擦，“每天处理二十只火鸡，我就想这是给予生命尊严的结束，不是街头那种无意义的死亡。”
他从储物柜取出一张照片，是哥谭公报1998年的新闻截图：“‘东区大厨格林获三颗星’—那是我哥哥。2001年，他为拒绝向双面人支付保护费，被烧了餐馆。他自杀前留的字条写着‘在哥谭，食物喂饱的只有贪婪’。”
最令人震撼的发现是在农场档案室的加密服务器里。马库斯调出了一段监控录像：三个月前，急冻人手下试图劫持运输车，两个前帮派成员—一个来自“红头罩帮”，一个来自“小丑女党”—并肩作战保护货物。录像最后，两人握手，背景是撒了一地的火鸡饲料。
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“这在哥谭比蝙蝠侠信号还罕见，”马库斯说，“不同帮派的前成员合作。但外界只看到‘罪犯在操作食品生产线’。”
那天下午，冲突以典型的哥谭方式爆发。不是动物保护者，而是“哥谭餐饮协会”的代表团—由这座城市最挑剔的餐厅老板组成—前来“检查卫生标准”。格特餐厅的法国主厨，他用戴白手套的手指抹了抹设备，然后夸张地用手帕擦拭。
“你们明白吗？”主厨的英语带着浓重口音，“我的客人支付每人三百美元，不是为了吃前罪犯处理过的火鸡。这是美学问题，更是安全问题。”
冲突升级时，一个意想不到的声音响起：“我吃过。”
所有人都转身。说话的是“神谕”哥谭图书馆馆长，蝙蝠侠的联络人之一，坐在轮椅上平静地说：“上个月，重生农场为东区庇护所提供感恩节晚餐。那只火鸡是我父亲(戈登局长)多年来第一次愿意谈论的感恩节火鸡。”
农场最深处是曾经的“冰山工厂”冷藏库，温度恒定在零度，墙壁是两英尺厚的绝