但可不是每一个都是大厨，没办法手一捏看一眼分辨得出来干贝的含水量，没办法立马调整做法，出的菜品的品质没办法保证。
叶鹤年的货，不能说不好，但品质每一批都不统一，甚至同一批里都有不统一的货，不是一年两年这样，过去五年的时间里，只要是叶鹤年供的货都有这个问题，后厨的意见越来越大，不少有经验的厨师干脆换了地方。
下一年继续从叶鹤年那拿货？
后厨得造反。
没别的选择的话，只能拿叶鹤年的，现在有陈远航，肯定得换人。
“用不着担心。”
“一是陈远航是新人，还是叶鹤年那样的老油条，想要进入这个行业，肯定打起十二分精神，品控这一块，铁定是会做好。”
“第二，陈远航最近在一德路可不是无名之辈。你打听一下就知道。这样的人，眼光说不定比我们都毒辣。老实说，刚刚十个罐子里的那些货，换我都挑不到这样的程度。”
麦森不是开玩笑，一般人看到陈远航的十个罐子，一定会觉得平平无奇，只有行家才看得出来这里面的门道。
赵康沉默了一会，轻轻叹了一口气，没有说话，转身匆匆离开，下一年的标定了下来，自己得做合同和对接，抓紧点，别耽搁了事情。
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